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Megajino: mes loisirs, mon école, mes vacances - La quiche lorraine de mon papa et moi
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Lundi 5 Novembre: La quiche lorraine de mon papa et moi

Bonjour,

Aujourd'hui, on a fait une quiche lorraine.

Voici les ingrédients
1 pâte feuilletée
2 oignons
200 g de lardons fumés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 oeufs
20 cl de crème fraîche à 15% de matière grasse
25 cl de lait
70 g de fromage rapé
herbes de provence, poivre, noix de muscade en poudre

Préparation
Emincer les oignons. Les faire rissoler dans une poêle. Ajouter les lardons et les faire dorer. Assaisonner avec 2 pincées de poivre et 2 pincées d'herbes de provence.
Battre les oeufs dans un saladier. Ajouter la crème fraîche, le lait, un peu de poivre, la noix de muscade en poudre et mélanger.
Etaler la pâte dans un plat à tarte. Faire des trous avec une fourchette.
Etaler les lardons sur la pâte. Saupoudrer la moitié du fromage râpé dessus. Verser le mélange avec les oeufs dessus. Saupoudrer le reste de fromage râpé dessus, poivrer et ajouter des d'herbes de provence.
Mettre au four 40 minutes sur 180°C puis 5 minutes sur 210°C.




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dernière mise à jour : 2021-02-15

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